地瓜葉高纖高鐵、味甘、性平,有補中益氣、生津潤燥、養血止血等功效,不僅營養價值高,翠綠的外觀、清爽的口感更深受大家喜愛。
紅燒得光潤的豆腐與蔥蒜與時蔬拌炒,濃香味撲鼻,好吃不膩又下飯
退火的苦瓜,配上鹹蛋拌炒,是許多人都喜愛的一道料理。
筍干香氣牽引出爌肉美味,肥嫩口感讓瘦肉不柴、肥肉不膩,香氣逼人,是最下飯的絕配!
將豬腳滷製入味後再下鍋翻炒,表皮吸入醬汁後逼去多餘油脂,軟嫩不油又鹹香,本道料理是本店的招牌菜,來這千萬別錯過。
新鮮Q彈的蝦肉炸過後香酥有味,與鳳梨拌炒甜甜又帶著水果的酸,美乃滋的滑順口感,讓大人小孩都喜歡~
牛奶榕又稱天仙果(山金棗),與排骨慢火細燉,湯頭清甜甘美
甘蔗苗和特製的梅干菜醬汁加以調理而成的埔里美食,
薑絲大腸是客家料理的代表菜餚之一,酸中帶香成為美味佳餚的關鍵所在。
刺蔥的香氣與蛋香融合在一起,一道絕配的可口佳餚。
刺蔥的獨特香氣引人食慾大開,配著冰涼豆腐入口,是炎夏最佳選擇!
吃玉米長大的放山雞運動量十足,老道經驗將烹煮時間掌握得剛剛好,吃得到土雞的純粹美味與彈嫩肉質